Các cách chế biến hạt hạnh nhân hấp dẫn, bổ dưỡng dễ làm

Là một loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Trong hạt hạnh nhân có các chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, protein, vitamin E, kali, magie, canxi…Các bác sĩ khuyến khích nên ăn 31g hạnh nhân mỗi ngày (khoảng 23 hạt hạnh nhân).

Như vậy, nếu có một chế độ ăn hạt hạnh nhân điều độ thì sẽ mang lại một kết quả rất tốt. Để không bị ngán, bạn nên biết nhiều cách chế biến hạt hạnh khác nhau.

Dưới đây là một số cách chế biến giúp bạn có thêm những món ăn ngon từ hạt hạnh nhân, bạn nên tham khảo nhé.

Các cách chế biến hạt hạnh nhân.

1- Làm hạnh hạnh nhân nướng.

Chuẩn bị:

  • 1 quả trứng.
  • 1 muỗng nước lạnh.
  • 4 chén hạt hạnh nhân.
  • Một nửa chén đường trắng.
  • ¼ muỗng muối.
  • Một nửa muống quế.

Cách làm:

Để lò nướng ở nhiệt độ 250 độ F. Phớt một lớp dầu ăn lên tấm nướng.

Sau đó đập trứng vào tô, thêm khoảng một nửa muỗng nước, đánh đều tay cho đến khi trứng sủi bọt. Cho hạt hạnh nhân vào và khuấy đều cho đến khi các hạt được phủ đều trứng.

Trộn thêm đường, ớt bột, muối, cayenne và bột quế (lượng các gia vị có thể trộn tùy theo sở thích của người ăn) rồi rắc lên hạt hạnh nhân. Trộn đều hạnh nhân và cho ra tấm nướng đã chuẩn bị sẵn.

Trộn đều hạnh nhân và cho ra tấm nướng đã chuẩn bị sẵn.

2- Làm sữa từ hạt hạnh nhân và bí đỏ.

Chuẩn bị:

  • 500ml sữa tươi
  • 25 hạt hạnh nhân.
  • 1 miếng bí đỏ (cỡ 300gam).
  • 2-3 viên đường thốt nốt (tùy theo khẩu vị, sở thích của người dùng).
  • Thêm lá nếp hoặc lá dứa thơm.
  • Thêm 700 ml nước.
http://greenyhouse.com/assets/uploads/2017/04/sua-hanh-nhan-voi-bi-do-2.jpg

Dụng cụ cần có là: máy xay sinh tố, đồ lọc (túi lọc hoặc vải xô), lọ đựng sữa.

Cách làm:

Hạnh nhân được ngâm ít nhất 6 tiếng để dễ dàng tách vỏ, sau khi tách vỏ bạn rửa lại thật sạch. Lá dứa, bí đỏ cũng được sơ chế, rửa sạch, cắt bí đỏ thành từng miếng to.

Cho hạnh nhân và bí đỏ vào nồi cùng với 700ml nước, đun sôi khoảng 10-12 phút, sau đó tắt bếp để bớt nóng. Lá dứa và bí đỏ cho vào rây lọc, nghiền nhỏ, Hạnh nhân cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Trộn bí đỏ vào hạnh nhân vừa làm vào sữa, cho đường vào khuấy lên. Như vậy bạn đã được một ly sữa hạnh nhân bí đỏ rất tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt và cung cấp rất nhiều các loại vitamin ( nếu bạn không thích bí đỏ, có thể thay bằng củ loại khác, ví dụ như cà rốt).

3- Cách chế biến hạt hạnh nhân dành cho những tín đồ ăn ngọt.

Khác với những cách chế biến khác, chế biến theo cách ăn ngọt có lẽ sẽ là cách ít bước và dễ dàng hơn nhiều.

a. Đầu tiên sẽ là món Hạnh nhân chiên mật ong.

Chuẩn bị:

  • Hạt hạnh nhân. (tùy lượng theo sở thích).
  • Mật ong (khoảng 5 muỗng cà phê).
http://media.bizwebmedia.net/sites/89988/data/images/2014/10/371339915.jpg

Cách chế biến này rất đơn giản: hạnh nhân sau khi làm sạch, để ráo nước, cho lên chảo, đổ mật ong lên chảo, đảo đều tay với lửa sao cho mật ong bám đều vào các mặt của hạnh nhân. Để khoảng 5 phút khi hạt hạnh nhân chín, sau đó để nguội là dùng được.

b. Tiếp theo là món hạt nhân chiên bơ tỏi.

Chỉ nghe đến thôi chắc hẳn ai cũng mê hương vị của nó. Vừa ngọt bùi vị hạnh nhân, vừa thơm mùi bơ tỏi.

Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản:

  • Hạt hạnh nhân.
  • Tỏi.
  • Gia vị (muối, đường)

Để hạnh nhân được rửa sạch, để ráo nước. Tỏi được băm nhỏ, một lượng muối, đường vừa phải. trộn hỗn hợp trên lại với nhau.

Sau đó cho lên chảo đảo đều tay, đến khi hạnh nhân khô giòn lại thì bắc ra để nguội và thưởng thức. Chỉ vài bước như vậy chúng ta đã có món hạt nhân chiên bơ giòn, ngon, bổ dưỡng.

Xem thêm: Lợi ích của hạt hạnh nhân đối với bà bầu và trẻ nhỏ

Các cách chế biến hạt hạnh nhân hấp dẫn, bổ dưỡng dễ làm
5 (100%) 1 vote

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Login/Register access is temporary disabled