Các cách chế biến những món ăn từ hạt Macca hấp dẫn cho gia đình

Hạt macca tròn tròn trông giống như cục socola với lớp vỏ ngoài nâu còn bên trong là nhân màu trắng rất bùi và béo.

Đây là loại hạt dinh dưỡng, đươc xếp vào những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ngang với quả óc chó hay hạt hạnh nhân.

Đây sẽ là một món khoái khẩu giành cho con trẻ nhà bạn với vô số phương pháp chế biến mang hương vị lạ dễ ăn cho tất cả mọi người trong gia đình.

Xem thêm: Hạt macca có tác dụng gì cho bà bầu và trẻ em?

Chế biến những món ăn với hạt Macca phổ biến nhất.

Ăn trực tiếp khi mới tách vỏ.

Đây là cách ăn phổ biến nhất, và được khuyến khích nhiều nhất. Vì nếu bạn ăn ở dạng thô này thì gần như đảm bảo hoàn toàn các chất dinh dưỡng có trong hạt.

Và nếu ăn hạt Macca tách vỏ như vậy rất thú vị và hấp dẫn, ăn rất ngon nên người ăn rất dễ bị nghiện khi ăn theo kiểu này. Nhưng nên ăn với liều lượng vừa đủ như 10-15 hạt 1 ngày.

Xem thêm: Cách phân biệt macca chất lượng

Chế biến hạt Macca thành sữa.

Cũng như các loại hạt khác, hạt Macca bên cạnh cách ăn nguyên chất chúng ta còn có thể chế biến nó thành sữa để uống.

Với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay một ly sữa hạt Macca đầy dinh dưỡng cho bạn và các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.

sua-hat-macca
Sữa hạt macca

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 100 gram hạt macca tách vỏ ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng.
  • Đường cát 3 thìa.
  • Sữa đặc ông thọ.
  • Sữa tươi để gây hương vị thơm béo.

Cách làm:

Cho 100 gram hạt macca tách vỏ đã ngâm trong nước vào máy xay. Xay nhuyễn cùng với sữa tươi.

Các bạn cứ cho từ từ sữa tươi xay cùng với hạt macca, sau đó vừa cho sữa đặc ông thọ vào xay chung vừa nếm thử xem đã vừa miệng ăn chưa.

Có thể cho thêm 1 ít nước nóng để hòa loãng bớt hỗn hợp cho đỡ béo nhé. Món này chắc chắn sẽ nhanh chóng thu hút các bé bởi mùi vị thơm ngon mà lạ miệng.

Kết hợp hạt Macca vào các loại bánh ngọt.

Macca là một loại gia vị hay được người phương Phương Tây cho vào các loại bánh ngọt một cách phổ biến.

Hương vị lạ, thơm ngon, giòn giòn sẽ làm cho món ăn khi được nêm các loại hạt này vào rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

  • Bột nở 500 gram.
  • Hạt mắc ca tách vỏ ngâm trong nước.
  • Trứng gà 1 quả
  • Đường (tùy vào độ ngọt bạn thích mà nêm nếm cho vừa nhé)
  • Bột mì 500 gram
  • Nước sôi để nguội

Cách làm:

Trộn đều hỗn hợp bột nở, bột mì và 1 quả trứng gà bằng máy đánh trứng. Nhớ thêm nước, đường vào để tạo thành bột bánh nhé.

Các bạn có thể kết hợp thêm 1 ít vani, bơ, sữa, socola khấy cùng với hỗn hợp để tạo nên hương vị thơm ngon hơn cho bánh quy của mình.

Sau khi đã tạo thành hỗn hợp bột mịn rồi, các bạn để bột ra khung tạo hình thành những chiếc bánh quy nhỏ vừa đủ ăn.

Rắc hạt macca lên trên bề mặt bánh quy, tùy vào bạn thích ăn nguyên hạt hay đập nhỏ hạt macca nhé.

Cuối cùng đem bánh đi nướng với nhiệt độ khoảng 150 độ trong vòng 10-15 phút là có thể thưởng thức được rồi.

d- Một món ăn cho các tín đồ ăn ngọt- Macca tẩm mật ong.

Đây là một trong những món ăn phổ biến của hạt macca, với hương vị béo ngậy ngọt bùi khó tả.

Macca tẩm mật ong ngày càng được ưu chuộng trở thành món ăn vặt mà rất nhiều người yêu thích.

hat-macca-tam-mat-ong
Hạt macca tẩm mật ong

Nguyên liệu cần có chuẩn bị:

  • Một lượng mật ong.
  • Các gia vị (đường, muối,..).
  • Hạt Macca đã được tách vỏ.

Cách làm:

Để lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C.

Sau đó, bạn đun nóng mật ong trên chảo cho đến khi mật ong sôi lên, thấy nó mịn sánh lại.

Cho hạt Macca vào chảo, đảo đều tay đến khi mật ong phủ đều lên hạt. Cho muối và đường vào trộn lên.

Cuối cùng đem hạt Macca ra khay và nướng trong khoảng thời gian 20 phút.

Sau đó lấy ra và để hạt nguội và cho vào hũ để đựng.

Như vậy là bạn đã có một món ăn vặt ngon và hấp dẫn.

Nấu cháo với hạt Macca vừa ngon vừa bổ ăn lại không ngán

Món cháo Macca rất được các bậc phụ huynh chọn lựa bổ sung vào thực đơn của gia đình mình.

Không những ngon, dễ làm mà mùi vị lại rất khác thường làm cho các bé ăn hoài không ngán – một món ăn rất nên được lựa chọn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 50 gram nhân hạt Macca và hạt hạnh nhân.
  • ½ bát gạo.
  • 5 bát nước.
  • Các gia vị cần có trong bếp (muối,…).

Quy trình thực hiện:

Gạo sau khi sơ chế thì ngâm vào nước khoảng 30 phút đợi gạo mềm. Sau đó, cho hạt Macca và hạnh nhân và giã nhỏ. Tiếp theo đun hỗn hợp các loại hạt cho chín, cho thêm thịt, cá, tôm, hoặc rau củ tuỳ theo sở thích của người dùng. Cuối cùng để nguội là bạn có thể thưởng thức một món cháo ngon và bổ dưỡng.

Món cơm hạt Macca.

Cơm Macca là một món khá mới lạ tại Việt Nam, tuy nhiên mùi vị cũng rất thơm ngon bổ dưỡng, rất thích hợp cho các bé tập ăn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo: 2 chén.
  • Sữa dừa không : 1 lon sữa.
  • Hạt Macca đã tách vỏ.
  • Dầu oliu.
  • Tỏi.
  • Ngò.
  • Muối.

Cách chế biến:

Đun nóng chảo dầu, phi hành tỏi cho thơm, nêm một ít muối và đảo cho đều tay.

Cho hỗn hợp sữa dừa và một nửa chén nước sôi vào chảo. Không khuấy gạo trong chảo, hạ lửa lim dim và đậy nắp.

Trong khi chờ cơm chín, rang hạt Macca cho hạt ngả màu vàng và có mùi thơm.

Sau khi cơm chín, bới cơm ra tô, rắc hạt Macca đã rang và cho vài cọng ngò lên trang trí.

Như vậy là bạn đã có một món cơm ngon tuyệt đầy dinh dưỡng.

Các cách chế biến những món ăn từ hạt Macca hấp dẫn cho gia đình
5 (100%) 1 vote

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Login/Register access is temporary disabled