Những cách chế biến quả óc chó đơn giản giữ nguyên chất

Có lẽ đối với người Việt Nam quả óc chó vẫn chưa được phổ biến như các loại quả khác, đặc biệt cái tên quả “óc chó” nghe rất kì lạ, một số người còn ngộ nhận rằng trông giống bộ não của con chó (óc chó) cho nên được gọi tên như vậy.

Nhưng sự thật không phải vậy, quả óc chó có tên tiếng anh là Walnuts hay còn được gọi là quả Hồ Đào (Juglans regiaL). Quả óc chó được trồng chủ yếu ở Mỹ, Trung Quốc, Canada.

Có một sự trùng hợp là nhân của quả óc chó hơi nhăn và có hình thù như bộ não nên dễ gây nhầm lẫn về ý nghĩa tên của nó.

Với giá trị dinh dưỡng lớn, óc chó là một loại quả có công dụng tuyệt vời đối với con người, không những giúp phát triển về thể chất mà còn tác dụng tốt trong việc phát triển trí não.

Tuy nhiên đây là loại quả mới được nhập gần đây nên phần lớn người Việt vẫn có nhiều thắc mắc như: “quả óc chó ăn sao cho đúng”, “loại quả này ăn như thế nào cho ngon…”

Dưới đây là một số cách chế biến quả óc chó, các bạn có thể tham khảo nhé.

Một số cách chế biến quả óc chó đơn giản mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà

1- Là một món quà ăn vặt bổ dưỡng.

Với vị thơm ngon, giòn giòn, bùi béo ngậy khó thể lẫn vào các loại hạt khác thì thật dễ dàng để liệt quả óc chó vào danh sách những đồ ăn vặt hấp dẫn nhất.

Sau khi tách phần vỏ cứng bên ngoài, bạn có thể thưởng thức hương vị của quả óc chó ngay mà không cần qua một quá trình sơ chế phức tạp nào.

2- Làm sữa óc chó.

Nếu bạn là một tín đồ của sữa nhưng lại lo ngại những tác hại mang lại từ sữa động vật như gây mụn, gây bệnh tật…

Ngoài ra sự thật mà ít ai biết đó là mặc dù sữa có chứa Can xi-một trong những chất rất quan trọng cho xương của con người.

Nhưng nếu sử dụng về lâu dài thì chính loại thực phẩm này có thể là một trong những nguyên nhân chính gây ra loãng xương thông qua việc mất các khoáng chất trong giai đoạn kiềm hóa cơ thể.

Vì vậy, ngày nay sữa từ các loại hạt là một trong những lựa chọn mà bạn nên mạnh dạn thử. Nếu có thể bạn nên kết hợp giữa óc chó, hạnh nhân và đậu đen.

Với 200g quả óc chó kết hợp với 200g đậu đen và 100g hạnh nhân xay nhuyễn với máy xay sinh tố, lọc bã rồi đun sôi, vậy là bạn đã có ngay một ly sữa từ thực vật vô cùng bổ dưỡng. Vị ngọt, béo ngậy và lạ miệng chắc chắn sẽ thu hút bạn ngay từ lần thử đầu tiên.

3- Rang chung với bơ.

Những quả óc chó khi được nhập khẩu từ Mỹ thường đã được sơ chế và người mua có thể ăn liền. Tuy vậy, nếu bạn muốn tạo một hương vị mới lạ bạn có thể biến chúng thành món quả óc chó rang bơ dễ làm.

Chế biến quả óc chó rang bơ thơm ngon cho bé
Chế biến quả óc chó rang bơ thơm ngon cho bé

Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng và sau đó cho quả óc chó vào rang đều tay để quả óc chó chín, rồi cho bơ vào đảo lên. Vậy là bạn đã có được một món ăn thơm lừng rất ngon và bổ dưỡng từ quả óc chó.

4- Nấu cháo với quả óc chó với yến mạch.

Sự kết hợp giữa quả óc chó, yến mạch chính là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm cũng rất đơn giản, đó là bạn chỉ cần cho bột yến mạch vào lượng nước vừa đủ, đun cho đến khi yến mạch mềm.

Sau đó cho quả óc chó đã cắt nhỏ hoặc nghiền vào nấu cùng. Nếu muốn bạn có thể nêm nếm thêm gia vị như thêm tôm, thịt, các loại rau củ khác để món cháo thêm hấp dẫn.

Xem thêm: Những tác dụng tuyệt vời ít ai biết đến của rong biển

Rate this post

We will be happy to hear your thoughts

      Leave a reply

      Login/Register access is temporary disabled